Овощной микс с грибами
Овощной микс с грибами
Ингредиенты:
2 баклажана
2 моркови
2 болгарских перца
2 луковицы
2-3 помидора
150 гр фасоли зеленой (стручки)
150 гр грибов шампиньонов
3 зубчика чеснока
базилик кинза
соль перец сахар
растительное масло
Способ приготовления:
Для начала нарезаем крупно баклажаны посыпаем солью и отставляем в сторону.
В сотейнике разогреваем раст. масло и обжариваем в нем лук нарезанный полукольцами,затем добавляем морковь нарезанную кубиками обжариваем с луком ,и далее болгарский перец( квадратиками),фасоль,баклажаны,грибы(произвольная нарезка).Вс е обжаривается и в конце добавить помидоры (снять кожицу). Добавляем специи по вкусу и раздавленный чеснок.Накрыть крышкой и протушить овощи мин 15. В конце добавить мелко нарезанный базилик и кинзу.
Фото:
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
