Кабачковая икра классика

Кабачковая икра классика

Ингредиенты:
1 кг - кабачков
0,5 кг - помидор
0,5 кг - лука
0,5 кг - моркови
соль,сахар по вкусу.

Способ приготовления:
Кабачки нарезать кубикам, нашинковать лук, морковь натереть на терке. Все обжарить по отдельности(овощи должны стать мягкими). Остудить и измельчить в блендере.
Помидоры обдать кипятком и снять кожуру,измельчить в блендере, потушить.
Соединить овощи с помидорами, добавить соль и сахар по вкусу, тушить на медленном огне 2 часа.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter