Аджапсандал

Аджапсандал

Ингредиенты:
4 маленьких баклажанчика
2 крупных болгарских перца
2 крупных помидора
2 луковицы
зелень,соль по вкусу

Способ приготовления:
Баклажаны очищаем от кожуры,и режем пластинками вдоль.Присаливаем и оставляем отдыхать минут на 20,чтобы ушла горечь.
Лук,перец и помидоры режем полукольцами.Обжариваем в небольшом количестве подсолнечного масла.Лук жарим до золотистого цвета,затем добавляем перец и жарим его до мягкости.Следующие у нас идут помидоры.И жарим еще минут 5.
Приступим к баклажанам-обсушим бумажным полотенцем и обжариваем.
И наконец,складываем в салатник слоями помидорчики-баклажаны-помидорчик и т.д. пока не закончатся овощи.В завершении посыпаем зеленью.
Оставляем на пару часов настояться и наслаждаемся блюдом.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter