Картофельные лодочки с грибной начинкой

Картофельные лодочки с грибной начинкой

Ингредиенты:
Картофель одинаковой величины – 7 шт.
Грибы шампиньоны - 150 г
Лук - 1 небольшая головка
Сыр тертый – 50 г
Соль, перец по вкусу
Масло растительное

Способ приготовления:
Картофель тщательно вымыть со щеткой (у меня картофель молодой, поэтому шкурка сошла пока его мыла)
Разрезать вдоль пополам, и аккуратно выбрать мякоть чайной ложкой ( думала, что будет сложно, оказалось очень просто и легко).
Смазать картофельные лодочки маслом со всех сторон.
Уложить на противень и запечь в духовке.
Приготовить начинку.
Мелко порезать луковицу и грибы.
Поджарить на растительном масле, посолить и поперчить по вкусу.
Достать из духовки картофель, наполнить его начинкой и посыпать сыром.
Запечь в духовке, пока не расплавиться сыр.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter