Кабачковые рулетики с творожно - сырковой массой

Кабачковые рулетики с творожно - сырковой массой

Ингредиенты:
Кабачок средний 2 шт.
помидор средний 2 - 3 шт.
зубочистки
Кляр :
яйца 6 шт.
мука 150 мл.
кефир или молоко 4 ст.л.
специи
Начинка :
творог 150 гр.
сметана 2 - 3 ст.л.( или столько, чтоб масса была подобна на крем)
плавленый сырок 1 шт.
чеснок по вкусу
зелень
специи

Способ приготовления:
Кабачки порезать овощерезкой на тонкие полоски.
Кляр : яйца взбить с кефиром и специямы, добавить муку и ещё взбить.
Наши кабачковые полоски макать в кляр и жарить с двух сторон на подсолнечном масле. Складать на тарелку которую застелить бумажным рушником.
Начинка : все ингридиенты сложить в блендер и взбить в однородную массу.
Помидор порезать на небольшие кусочки или полоски.
Каждою полосочку смазать творожной массой, на край кладем помидор и завернуть рулетиком, скрепить зубочисткой.
За желанием можно зделать майонезную сетку.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter