Роллы...вариант

Роллы...вариант

Ингредиенты:
рис для суши - 250гр
нори - 1уп
рисовый уксус - 3ст.л
креветки - 300гр
крабовые палочки - 1уп
копч.кальмар - 250гр
сыр "Виола"
творожн.сыр"Бонжур"
огурец - 1-2шт
васаби, горчица
марин.имбирь
кунжут - 100гр

Способ приготовления:
Завариваем рис для суши кипятком на 20 минут
отвариваем креветки (я добавила вина белого 1/2 стакана, но это кто как)
режем кальмар, огурец, краб.палочки полосками
креветки чистим и режем(отвар не выливаем)
сливаем рис, заливаем холодной водой и варим 10 минут...в конце варки добавить рисовый уксус
остужаем рис
берем лист нори и выложить рис на 1/2 листа, тонким слоем
см3 от края, который к себе, положить начинку.(креветка+огурец+сыр,..кр.пал.+бонжур+огурец...ну и т.д.)
с помощью коврика свернуть в ролл
готовый ролл опустить на 1 сек в отвар из под креветок и разрезать на 6 частей
**********************************
Ролл на изнанку
на весь лист нори выложить тонким слоем рис...перевернуть рисом вниз и выложить начинку..свернуть..
кунжут разделить на 4 части.
2/4 - оставить как есть
2/4 - обжарить до св.коричневого цвета, 1/4 со сковороды убрать и оставш.1/4 обжарить сильно...смешать
ролл обвалять в кунжуте и нарезать на 8 частей

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter