Рулет из Морского языка (Камбалы) с лососем

Рулет из Морского языка (Камбалы) с лососем

Ингредиенты:
Филе морского языка(камбала)-2 шт.
вода-по необходимости 1-2 ст.
лук репчатый-1шт.
чеснок- 2зубчика
яйцо-1шт.
лосось-200гр.
водоросль нори -3листа
белый хлеб- 2-3 ломтика
масло сл.-1т.л.
майонез-2ст.л.
соевый оус1/2ч.л.
соль перец белый-по вкусу
укроп-1 пучек(смотрите сами, сколько вам потребуется, пучки бают разные)

Способ приготовления:
Кусочки лосося взбрызните лимонным соком, дайте промариноваться.
Филе морского языка нарежьте на кусочки и пропустите через мясорубку.В фарш добавьте замоченый в воде хлеб, пассероанные на сливочном масле кубики лука и чеснока, хорошо перемешате и пропустите повторно через мясорубку.
Добаьте яйцо, соль и перец, перемешайте хорошо массу и взбейте.
Застелите коврик для суши фольгой. На фольге положите листик нори и разложите ровным слоем фарш. В середину поместите промариновавшийся лосось, посыпьте обильно измельченным укропом и заверните с помощью коврика в рулет и закрутить края фольги.
В кипящую вод поместите рулеты и проварите 10минут, достаньте рулеты из воды, охладите,нарежьте порционными кусочками.
Гарнир.
Морковь нарежьте крупными кусочками, обжарьте на сл. масле, присолить, поперчить и выложить на тарелку, добавить зел.горошек, посыпать кунжутом. Рядом налить соус, приготовленный из майонеза и соевого соуса, положить на него рулет.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter