Закуска картофельная с селёдочкой

Закуска картофельная с селёдочкой

Ингредиенты:
6 варёных картофелин среднего размера
1 солёная селёдка
1 большая луковица
100 гр сыра
3 варёных яйца
1 большое кислое яблоко
майонез
масло для жарки
лимон, специи, зелень

Способ приготовления:
Сегодня в передаче "Званый ужин" один из участников готовил закусочку, которая меня заинтересовала. Не откладывая в долгий ящик, решила приготовить её на ужин.
картошку сварила, остудила, шкурку очистила, разрезала на пополам и обжарила в растительном масле до румяной корочки
лук порезала тонкими колечками, на минутку залила кипятком и замариновала с соком лимона, щепоткой сахара и специями (черный молотый перец и сушеный базилик)
селёдку почистила и вынула кости, филе разрезала на 12 частей
сделала пасту : 3 варёных яйца, сыр (у меня был один плавленый сырок) натёрла на тёрке
яблоко порезала тоненькой соломкой и сбрызнула лимонным соком
перемешала яйца, сыр и яблоко, заправила майонезом
на обжаренную картошечку положила пасту, сверху кусочек сельди и на сельдь маринованный лучок, посыпала укропом
соль не добавляля вообще
подала с салатиком из морской капусты

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter