Закуска из креветок. Ультимативный афродизиак от учащегося кулинарного техникума

Закуска из креветок. Ультимативный афродизиак от учащегося кулинарного техникума

Ингредиенты:
100 гр креветок
красный сладкий перец
зеленый перец
луковица
1-2 помидора
1 ложка сладкого соуса чили
щепотка красной паприки
полстакана подсолнечного масла
несколько капель Табаско
Салат авокадо
1 авокадо
1 маленькая фиолетовая луковица
1 ложка соуса чили
несколько веточек кинзы
1 ложка лимонного сока
соль

Способ приготовления:
Креветки отварить.
Перец, лук, помидоры запечь в духовке до размягчения. Снять кожицу. Овощи положить в блендер, добавить чили, масло, паприку, табаско и пробить до пюреобразной массы. Положить в этот соус креветки и оставить на полчаса.
Авокадо нарезать кубиками, смешать смелконарезанной кинзой и остальными компонентами.
На тарелку поставить кольцо, положить салат, немного утамбовать, выловить креветки из соуса, положить сверху, а сам соус налить по краю блюда. Вынуть кольцо и подать.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter