Скумбрия пряного посола с горчицей

Скумбрия пряного посола с горчицей

Ингредиенты:
Ингридиенты рассчитаны на одну скумбрию весом 350 гр:
1 ст. л соли
1 ч.л сахара
1 ч.л горчицы в зернах
0,5 ч.л черного перца или смеси перцев

Способ приготовления:
От скумбрии отрезать голову и вычистить брюшко.
Нарезать кусочками по 1 см.
Смешать все наши приправы и перемешать.
Каждый кусочек хорошо обвалять в смеси и сложить в небольшую емкость(у меня кастрюля) и под гнет на 24 часа.
По истечении времени,каждый кусочек рыбы обмыть водой и обсушить салфеткой.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter