Веррины с копченым лососем и проростками фасоли

Веррины с копченым лососем и проростками фасоли

Ингредиенты:
лосось копченый - 4 куска (100г)
кабачок маленький - 1 шт.
проростки фасолевые - 60г
сливки 20% - 200мл
сок 1/2 лимона
семена укропа - 10 шт.
оливк. масло - 50мл
соль, перец

Способ приготовления:
Кабачок очистить, нарезать маленькими кусочками, припустить в оливковом масле 1 мин. Посолить, поперчить, разложить по бокалам.
Приправить специями проростки и выложить поверх кабачков.
Сливки взбить в густую пену.
Лосось измельчить, смешать со сливками, добавить семена укропа и лимонный сок. Выложить смесь в бокалы поверх проростков и тотчас же подавать.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter