Картофельные лодочки

Картофельные лодочки.

Ингредиенты:
Картофель,

перец свежий,

помидор,

чеснок,

сыр,

лук репка,

зелень,

сметана,

шампиньоны,

маслины,

специи,

масло раст.для жарки

Способ приготовления:
1.Помыть хорошо картофель, отварить в подсоленой воде, до готовности (но непереварить, а то будет разваливаться). Слить воду, обсушить салфеткой. Разрезать на пополам и аккуратно чайной ложкой вытаскиваем серединку ( делаем лодочку).
2.Делаем начинку: на сковородке обжариваем лук до золотистого состояния, добавляем шампиньоны нарезанные кубиком, перец свежий нарезанный кубиком, помидоры нарезанные кубиком, специи, добавляем сметану, чеснок и тушим до готовности.
3. В начинку добавляем маслины нарезанные колечками.
4. Выкладываем начинку в лодочки, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку 180град, до образования золотой корочки.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter