Баклажаны фаршированные грибами

Баклажаны фаршированные грибами

Ингредиенты:
2баклажана
2горсти грибов
2мелкие луковицы
петрушка
чеснок
панировочные сухари

Способ приготовления:
1.Чеснок, лук, грибы - мелко нарезать и обжарить на растительном масле,посолить, поперчить, добавить рубленную петрушку.
2.Баклажаны разрезать пополам вдоль и обжарить с двух сторон ( примерно по 5 мин. с каждой стороны, без масла). Оставить остывать.
(Для того что бы баклажаны не горчили их можно залить кипятком и оставить минуты на 2, до того как разрезали.)
3.Когда остынут, вынуть сердцевину, порезать кубиками, смешать с грибами.
4. Баклажаны положить в форму, наполнить начинкой, присыпать сухарями и поставить запекать на 10-15мин.
По просьбе трудящихся добавила и мяско и сырок, это как второй вариант начинки.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter