Цветы кабачков фаршированные

Цветы кабачков фаршированные

Ингредиенты:
цветы кабачков 10 шт.
моцарелла 100гр.
2 яйца.
базилик
соль
перец
для панировки:
мука
панировочный сухари
для жарки:
растительное масло (оливковое или соевое)

Способ приготовления:
Цветы кабачков тщательно промыть.
Моцареллу потереть на терке или размельчить вилкой, добавить белок 1 яйца, соль(если сыр несоленый) перец и мелко порезанные листочки базилика.
Полученной смесью нафаршировать цветочки.
Для кляра: взбить 1 яйцо и 1 желток, подсолить капельку.
Каждый цветочек обмакнуть в яйцо, обвалять в муке, за тем снова в яйце и в панировочных сухарях.
И сразу на сковородочку с раскаленным маслицем.
И обжарить до румяной корочки.
Кушать очень вкусно с таким соусом: 200 гр.сметаны, 2 зубка чесночка (через пресс), соль,перец по вкусу и рубленная зелень.
Попробуйте, это очень вкусно.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter