Раки вареные вкуснейшие

Раки вареные вкуснейшие

Ингредиенты:
Раки средние-30шт,
1-2стакана воды,
пиво любое светлое-0,5л,
масло сливочное - 50гр,
укроп - 1 хороший пучок,
соль - 2-3ст.ложки,
луковица,
помидор,
перец душистый, лавровый лист, гвоздика,
чеснок - 3-4 зубчика,
0,5 лимона.

Способ приготовления:
Поставьте на огонь кастрюлю. Влейте воду. Как только она закипит, бросьте луковицу, раздавленный чеснок и помидор надрезанный крестообразно. Пусть покипит пару тройку - минут. Выньте овощи. Влейте аккуратно пиво, покладите все специи: л.лист, душистый перец, гвоздику и выложите предварительно вымытых раков. Как только закипит, уменьшите огонь,добавьте сл.масло.Посолите и дайте покипеть минут 5-7 (не больше!). Затем хорошо помойте укроп и весь пучок с корешками опустите вниз кастрюли под раков. Через 1-2 минуты выключите и плотно накройте крышкой кастрюлю. Оставьте так минут на 15-20 настаиваться.
Выложить раков на большое блюдо. Сбрызнуть соком лимона.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter