Филе рыбы в сырном кляре

Филе рыбы в сырном кляре

Ингредиенты:
на 1 кг филе (минтай, хек..)
300-350 гр твердого сыра
3 яйца и 4-5 яичных белка
полстакана муки
соль, специи по вкусу.

Способ приготовления:
Филе режем и пересыпаем специями и солью-не переборщите.
Яйца и белки взбить и смешать с сыром, добавить чуть специй.
Филе промокнуть салфеткой.
В тарелку насыпать муки, рядом чашка с кляром.
Цепляем вилкой кусочек рыбки-
и сначала в кляр слегонца, затем в муку, и снова в кляр, но второй раз получше и на сковороду.
Если сыр все таки слабо прилип, можно вилкой немного добавить уже на сковороде. "Позолотили" кляр-готово.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter