Омлет с картошкой и селедкой

Омлет с картошкой и селедкой

Ингредиенты:
картофель жареный или отварной(4-5 штук)
4 яйца
2 филе сельди
3-4 чайной ложки сыра филадельфия
1 зубчик чеснока
рубленный укроп
морская соль
свежемолотый черный перец
масло для жарки

Способ приготовления:
Вилкой размять картофель.
Взбить яйца с щепоткой соли.
Растереть чеснок с щепоткой соли и перца в ступке.
Картошку и чеснок перемешать со взбитыми яйцами.
На разогретую сковородку с небольшим количеством масла выложить картофельно-яичную массу, накрыть крышкой и жарить 3 минуты, перевернуть и жарить с другой стороны.
Мелко порубить селедку, добавить половину укропа, сыр и перемешать.
Кусочек омлета посыпаем укропом, мажем начинкой и закрываем вторым кусочком ,если хотите потоньше разрежьте омлет вдоль.
Для подачи можно проколоть шпажками и украсить зеленью.
Быстрый в приготовлении завтрак, особенно если под рукой имеется вареная картошка=)

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter