Лепешки с черемшой и копченым чечилом (почти кутабы)

Лепешки с черемшой и копченым чечилом (почти кутабы)

Ингредиенты:
мука-250 гр
вода~120 мл
щепотка соли
растительное масло(~1 ч л)
небольшой пучок черемши
200 гр копченого сыра чечил

Способ приготовления:
Черемшу мелко режем,чечил трём на крупной тёрке,перемешиваем.
Муку смешиваем с солью,постепенно вливаем воду,всё время вымешивая-тесто не должно быть крутым,теперь обильно смазываем руки растительным маслом и ещё раз вымешиваем,кладем тесто в целофановый пакет и оставляем на полчаса.
Отщипываем от теста небольшие комочки,каждый из которых на припудренной мукой поверхности раскатываем в тонкий круг(не толще 1 милиметра)-на половину выкладываем начинку,накрываем второй половиной и тщательно слепляем края.
Сковороду смазываем маслом,как для блинов,и жарим лепешки с двух сторон.
Подаем горячими,смазав сливочным маслом.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter