Корзиночки с творогом и какао

Корзиночки с творогом и какао

Ингредиенты:
ТЕСТО
250г. песочного печенья
1ст.л.коричневого сахара
4ст.л.слив.масла
1ч.л.молотой корицы
НАЧИНКА
творог-400гр.(отжать)
150мл.сливок 35%жирности
50г.белого шоколада
5 шт.яиц
1стакан сахара
300мл.жирной сметаны
ванилин по вкусу
корица 1палочка
какао порошок-4ст.л.

Способ приготовления:
печенье перемолоть с сахаром,корицей,маслом хорошо перемешать(я мешала руками,масло размягчённое)
формы смазать маслом и изнутри по дну и бортам облепить тестом
поставить в дух.разогретой до 180гр. на 10минут
достать и остудить
творог я покупала в магазине он был сухой и отжимать мне его не пришлось...))))
я пропустила творог через мясорубку
сливки с ванилином и палочкой корицы довести до кипения,но не кипятить
добавить в сливки шоколад,остудить до тёпого состояния
всыпать сахар,извлеч палочку корицы и перетереть сахар
сливки влить в творог
вводим по одному яйцу,после каждого хорошо перемешиваем
добавляем сметану
Приготовленную начинку разливаем по корзинкам и выпекаем при 160 гр. 30мин.,налив в противень воду примерно до 1/3формы
готовые карзиночки посыпать смешанной смесью какао и корицы
дать остыть,можно в хол-ке с часок
ВСЁ, ГОТОВО!!!ВАРИТЕ КОФЕЁК...)))А КТО ЛЮБИТ,ЧАЙ...))))

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter