Курник-грибник

Курник-грибник

Ингредиенты:
Тесто:
2 желтка
150гр маргарина
200гр сметаны (20% жирности)
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
2 стакана муки
Начинка:
300г куриного филе
200г грибов
2 средних луковицы
1 желток на обмазывание верха пирога

Способ приготовления:
Значится так!
2 желтка взбиваем с сахаром и солью.
Добавляем туда растопленный, но!!! охлажденный маргарин
Добавляем сметану, все хорошо перемешиваем
Просеиваем муку с разрыхлителем.
Постепенно добавляем в имеющуюся массу, постоянно помешивая!
Замешиваем тесто, формируем шар, и в холодильник на полчаса.
В это время отвариваем филе, мелко нарезаем и обжариваем с грибами и луком.
Охлажденное тесто делим на две неравные части. Большую часть на дно смазанной маслом формы. Формируем бортики, потом идет начинка. Остаток теста слегка раскатываем и покрываем им начинку, защипываем края. Верх обмазываем желтком.
В духовку на минут 40, при темп-ре 200 градусов.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter