Традиционный пасхальный хлеб-MAZANEC

Традиционный пасхальный хлеб-MAZANEC

Ингредиенты:
250 мл. молока
30 гр. дрожжей
120 гр. сахара
500 гр. полугрубой муки ( можно обычную)
120 гр. сливочного масла (или маргарина)
1 пак. ванильного сахара
щепотка соли
4 желтка
мука для вымешивания теста
50 гр. изюма
50 гр. миндаля (дробленного)
сахарная пудра

Способ приготовления:
Сначала готовим опару:
в 100 мл. теплого молока развести дрожжи, добавить ч.л. сахара и щепотку муки. ( Опара должна подняться!)
Муку смешать с сахаром, ванилью и опарой.
Добавить растопленое сливочное масло, соль и 3 желтка.
В тесто добавить изюм и половину миндаля.
Посуду накрть салфеткой и оставить подойти.
Тесто вымешать,разделить на 2 части и сформировать колобок (можно ложить на противень или в круглую форму). Верх намазать желтком и посыпать миндалем, сверху выдавить крестик.
Оставить на 30-40 мин. подойти.
Духовку нагреть до 180 С и печь 40 мин.
Готовый Мазанец посыпать сахарной пудрой.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter