Рулет с яблоками и изюмом
Рулет с яблоками и изюмом
Ингредиенты:
Для теста:
200г творога,
200г маргарина,
1 яйцо,
чуть-чуть соли,
1 чайная ложка разрыхлителя для теста,
200г муки.
Для начинки:
4 небольших яблока,
200г изюма,
200г сахара,
1 небольшой лимон.
1 желток для смазки.
Способ приготовления:
Размягченный маргарин с творогом разминаем вилкой, добавляем соль, яйцо, хорошо перемешиваем. Затем вводим просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
Готовое тесто накрываем пленкой и убираем в холодильник на 40-60 минут.
Пока наше тесто в холодильнике займемся начинкой.
Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину, натереть на крупной терке, добавить сок лимона, соединить с изюмом и хорошо перемешать.
Охлажденное тесто расскатываем на хорошо подпыленной мукой столе в пласт толщиной 6-8 мм. На расскатанный пласт теста выкладываем подготовленную начинку, отступая от краев на 1-1,5 см, посыпаем сахаром и заворачиваем в виде рулета( края рулета слепить тестом, чтобы во время выпечки начинка не вытекала). Смазать желтком.
Выпекаем в духовом шкафу, разогретом до 180С 35-45 минут.
Фото:
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter