Французский бисквит

Французский бисквит

Ингредиенты:
250 гр. муки
250 гр. сахара
250 гр. сливочного масла
4 яйца
1/2 лимона
Щепотка соли

Способ приготовления:
Яйца разделить на белки и желтки, белки поместить в холодильник.
Из половины лимона извлечь сок и процедить его.
Сливочное масло размягчить.
Желтки растереть с сахаром, затем маленькими порциями добавлять масло, после масла - лимонный сок (по чайной ложечке), затем муку - так же постепенно, по столовой ложке.
Белки взбить до устойчивой пены, добавить к тесту и осторожно перемешать.
Выложить на небольшой противень (у меня 20 Х 30 см.), смазанный сливочным маслом и посыпанный сахарным песком.
Выпекать при температуре 170* 50 минут.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter