Киш с печеными томатами и копченым сыром

Киш с печеными томатами и копченым сыром

Ингредиенты:
для теста :

маргарин-150 гр (или сливочное масло)
1.5 стакана муки
2 желтка
1-2 ст л сметаны
для начинки:
100 гр печеных томатов 
250 гр копченого сулугуни
200 гр домашнего сыра (или зерненого творога)
200 гр сливок 22%
2 яйца
соль-перец

Способ приготовления:
Для теста режем холодный маргарин кубиками и вместе с мукой измельчаем в комбайне (насадка-нож) в крошку,добавляем желтки и сметану,быстро замешиваем тесто и выкладываем им дно и стенки формы 24 см,накалываем вилкой и убираем на полчаса в холодильник.
Для начинки взбиваем сливки и яйца, подмешиваем домашний и натертый копченый сыр,весьма умеренно солим,перчим и добавляем печеные томаты вместе с чесноком и выкладываем на тесто,выпекаем в не очень горячей духовке минут 30-40.
Подаем полностью охлажденным.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter