Песочный пирог со смородиной и сырной заливкой
Песочный пирог со смородиной и сырной заливкой
Ингредиенты:
для теста
125 гр маргарина
1 стакан муки
1 ч л разрыхлителя
1 ст л сметаны
2 желтка
для начинки
2 стакана смородины(замороженную не размораживаем)
для заливки
100 гр сметаны
100 гр сахара
1 яйцо
2 ст л кремчиза(я брала рама крембонжур без добавок)
1 ч л ванильного сахара
Способ приготовления:
Для теста режем холодный маргарин кубиками и вместе с мукой и разрыхлителем измельчаем в комбайне (насадка-нож) в крошку,добавляем желтки и сметану,быстро замешиваем тесто и выкладываем им дно и стенки формы 20 см,накалываем вилкой и убираем на полчаса в холодильник.
Для заливки взбиваем сметану,кремчиз,сахар,ванильный сахар и яйцо.
Выкладываем смородину на тесто и заливаем сметанной смесью,выпекаем в духовке около получаса(заливка должна "прихватиться" и подрумяниться).
Фото:
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
