А-ля Хачапури

А-ля Хачапури

Ингредиенты:
250гр кефира
1/4чл соды
1/4чл соли
2яйца
50гр слив масла (растопить)
мука
Начинка:

300гр сулугуни (можно заменить моццарелой)
100-150гр обычного желтого сыра твердого
1яйцо
100гр молока
1ст л муки
соль

Способ приготовления:
Замесить тесто. Муки примерно ушло 350-450гр, не могу точно сказать,.к. просто подмешивала. Но тесто должно немного липнуть к рукам.
Оставить тесто отдохнуть на 20-30минут
Приготовить начинку.
Тесто разделить на 4 части. Раскатать тесто, на него начинку, потом собрать со всеx сторон тесто к центру,перевернуть лепешку и опять раскатать.
Духовку нагреть и жарить хачапури при 200гр 15-20мин.
Сверху смазать маслом.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter