Шоколадные пирожные(Chocolate cake)

Шоколадные пирожные(Chocolate cake)

Ингредиенты:
Ингредиенты на один корж:
муки-195гр
сахара-200гр
натуральный растворимы цикорий или какао порошок-25гр
разрыхлитель-1ч.л.
сода-1ч.л
соль-1/4 ч.л
масло комнатной температуры-75гр
вода теплая-240мл
уксус-1ст.л
ваниль-1ч.л
Шоколадная глазурь:
120гр шоколада
150мл. молока
20гр масла
3ст.л сметаны 30%
1ст.л сахарной пудры

Способ приготовления:
Пирожные:
Смешать муку,сахар,цикорий,разрыхлитель,соду,ваниль и соль.
Добавить размягченное масло,воду и уксус,размешать,а затем взбить на маленьких оборотах,до однородной массы.
Форму застелить пергаментом и вылить тесто
Выпекать в предварительно разогретой духовке мин.40,при 180С
Готовность проверять зубочисткой
Корж вынимать из формы после полного остывания
Глазурь:
Разогреть в нержавеющей кастрюльке молоко вместе с маслом,довести до кипения.
Всыпать разломанный на маленькие кусочки шоколад,помешивать пока масса не станет однородной,без комочков.Снять с огня и охладить.
После полного остывания добавить сахарную пудру и сметану,взбить до кремообразного состояния.
Корж покрыть готовой глазурью.
При желании можно выпечь еще одни корж,как это сделала я и положить его сверху на крем.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter