Кексы на сметане с шоколадной начинкой

Кексы на сметане с шоколадной начинкой

Ингредиенты:
Домашняя сметана – 100 мл.
Сахар – 75 гр.
Яйцо
Мука – 150-160 гр.
Сода – ? чайной ложки
Ваниль – щепотка
Лимонная кислота – щепотка
Соль – щепотка
Шоколадные конфеты – 6 шт.
Сливочное масло
Манная крупа
Картофельный крахмал
Сахарная пудра

Способ приготовления:
Сметану растереть с сахаром, лимонной кислотой, солью, добавить взбитое яйцо, ваниль, муку, смешанную с содой. Должно получиться тесто как густой крем. Дать тесту постоять минут 10.
Выложить на дно формочек, смазанных сливочным маслом и посыпанных манкой 2/3 теста, равномерно распределить тесто так, чтобы дно и стенки формы были закрыты, и образовалась ямка, которую посыпать крахмалом. Положить в углубления конфеты (у меня плоские конфетки с густым пралине внутри - «Шоко-ластики»).
Сверху на конфеты выложить остальное тесто, поверхность разровнять.
Выпекать в духовке, разогретой до 200* 15 минут.
Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter