Пирог с ванильными персиками

Пирог с ванильными персиками

Ингредиенты:
Персики из компота-2 банки по 800 мл(половинок персиков должно быть столько,чтобы хватило застелить ими всё дно формы)
Бурбонская ваниль-1 веточка
Тесто:
Мука-200 грамм
Разрыхлитель-1 пакетик
Пудинг ванильный-1 пакетик
Сахарная пудра-150 грамм
Ванильный сахар-1 пакетик
Яйца-4 штуки
Раст.масло (без запаха)-150 мл
Молоко-50 мл
Сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления:
Кладём персики в кастрюльку,оставив их плавать в небольшом кол-ве компота от них же
Нагреваем персики с компотом
Веточку бурбонской ванили разрезаем вдоль
Соскребаем ножом внутренности веточки и добавляем в персики
Доводим персики до кипения и варим их минуту-две с ванилью(запах при этом стоит,-не передать словами,именно поэтому надо брать настоящую бурбонскую ваниль,а не ванильный сахар,-дороже,конечно,но и результат несколько иной)
(Половинки веточки убираем в стеклянную трубочку,в которой они и продаются.Потом их можно будет порезать и добавить в компот и т.п. для аромата)
Даём персикам стечь
Смешиваем составные для теста в однородную,немного тягучую смесь
Нагреваем духовку до 200 градусов
Выкладываем персики по всему дну разъёмной формы(смазанной маслом)
Сверху на персики выливыем тесто
Ставим в духовку минут на 30
Остужаем,посыпаем сах.пудрой

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter