Афарар(мой вариант)

Афарар(мой вариант)

Ингредиенты:
Для теста:
450гр.муки
200гр.кефира
0,5чайн.лож.соды
1яйцо
соль.
Для начинки:
2стакана простокваши
1пучок перьев лука
3стол.лож.муки
соль.

Способ приготовления:
Из ингредиентов для теста замесить тесто,оставить на 10-15мин.
Готовим начинку:
перья лука режем кольцами,соединяем с простоквашей,солим,добавляем муку и всё взбиваем,чтобы не было комков.
Из теста берём небольшой шарик и раскатываем его,как можно тоньше,ложим на него начинку,сверху накриваем другим пластом из теста.
Края прижимаем и обрезаем фигурным ножом.
Выпикаем на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
Готовый афарар снимаем,смазываем сливочн.маслом,укладываем один на другой.
При подаче нарезаем и поливаем растоп.слив.маслом.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter