Курица, запеченная в тесте с молодой капустой

Курица, запеченная в тесте с молодой капустой

Ингредиенты:
400 г куриного филе
400 г молодой капусты
пучок зеленого лука и укропа
перец, соль, мускатный орех по вкусу
150 мл сливок 10%
по 1 ст. ложки масла растительного и сливочного
50 гр. копченого сыра Чедер
1 ст. муки
0,5 ч.ложки сухих дрожжей
щепотка соли
0,5 ч. ложки сахара
100 мл молока
1 ст. ложка масла
1 яйцо + 1 ст.ложка сливок
кунжут, семечки

Способ приготовления:
Развести в теплом молоке дрожжи.
Замесить тесто из молока, дрожжей, муки, сахара и соли, тесто должно быть эластичное.
Поставить тесто в теплое место подходить.
На разогретую сковороду налить растительное масло и выложить порезанное куриное филе, обжарить 5 минут.
К филе добавить капусту, сливочное масло, посолить и потушить еще 5 – 8 минут, добавить мелко порезанный зеленный лук, мускатный орех, перец.
Залить содержимое сковороды сливками и еще немного притушить, в конце добавить зелень укропа. Сливки не должны уварится.
К чуть остывшей массе добавить порезанный мелкими кусочками сыр.
Подготовить емкость для запекания, смазать сливочным маслом.
Тесто разделить на 4 кусочка и раскатать, уложить тесто в форму так, чтоб края немного свисали.
Разложить подготовленную массу, и приподняв края теста, закрыть содержимое.
Взбить вилкой яйцо со сливками и залить поверхность запеканки, посыпать кунжутом и семечками.
Выпекать в духовке при температуре 200 гр. 45-50 минут.
Ароматная, сытная запеканка готова!!!

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter