Ананасовые ромовые бабы

Ананасовые ромовые бабы

Ингредиенты:
Тесто
2/3 ст ананасового сока (Без сахара)
20 г свежих или 7 г сухих дрожжей
100 г сливочного масла комнатной температуры
2,5 ст просеянной муки
3 яйца комнатной температуры
Ромовая пропитка
50 г темного рома
1 ? ст ананасового сока
1 ст сахара
1 ч л лимонной цедры

Способ приготовления:
Подогреть сок и растворить в нем дрожжи
Убрать в теплое место на 10 мин
Добавить яйца и слегка перемешать
Ввести 2 стакана муки,хорошо перемешивая
Ввести масло и остатки муки
Хорошо перемешать
Чашку смазать маслом и положить туда тесто
Накрыть и убрать в теплое место,пока не увеличится раза в 2-2,5 в объеме
У меня были силиконовые формы,поэтому я ничем не смазывала
Формы заполнить на ? объема тестом,накрыть и убрать на 15 минут в теплое место
Духовку разогреть на 175
Выпекать 20-25 мин
Ромовая пропитка
В кастрюльку влить сок,всыпать сахар и положить цедру
Довести до кипения и держать на огне минут 20 – сироп должен слегка загустеть
Снять с огня,процедить и влить ром
Достать из духовки бабки
Проткнуть их лучиной
Облить пропиткой

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter