Картофельные маффины
Картофельные маффины
Ингредиенты:
300 гр картофельного пюре(отлично подойдут как остатки пюре,так и пюре "из пакетика")
200 гр натурального йогурта
50 мл оливкового масла
2 яйца
300 гр грибов
150 гр муки
2 ч. ложки разрыхлителя
пучок зеленого лука
соль-перец
тертый сыр
кунжут
Способ приготовления:
Обжариваем грибы.
Взбиваем яйца,добавляем пюре,йогурт и масло.
Не переставая взбивать,всыпаем муку с разрыхлителем.
Добавляем мелко нарезанный зеленый лук и грибы,солим-перчим.
Формочки для маффинов смазываем маслом,заполняем тестом на 2/3,посыпаем тертым сыром и кунжутом.
Выпекаем в горячей духовке до золотистой корочки(~20-25 минут).
Фото:
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
