Пончики из заварного теста с сыром

Пончики из заварного теста с сыром

Ингредиенты:
200 г муки
100 г сливочного масла
200 г твёрдого сыра
4 яйца
250 мл воды
щепотка соли

Способ приготовления:
В воду нарезать сливочное масло, положить соль и вскипятить.
Засыпать муку и, мешая, держать на огне, пока тесто не начнёт отставать от стенок. Остудить.
Сыр натереть на тёрке. Немного отложить для украшения.
Ввести по одному яйца и тёртый сыр (я вводила параллельно - яйцо+немного сыра, вымешивала и повторяла) и хорошо вымесить. Тесто должно быть однородное.
Разогреть хорошо растительное масло.
Чайной ложкой, смоченной в воде берём тесто и опускаем в кипящее масло.
Пончики вынимаем когда они вздуются и подрумянятся.
Выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
При подаче посыпаем тёртым сыром.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter