Чиз-кейк с вишней и сыром

Чиз-кейк с вишней и сыром

Ингредиенты:
Бисквит:
яйца-90 гр
сахар-50 гр
мука- 50 гр
Начинка сырная:
сыр "Филадельфия"-500 гр
сметана-120 гр
сахарная пудра-120 гр
яйца-2 шт
мука-40 гр
Вишневая прослойка:
вишня св/морож.-250 гр
сахар-20 гр
крахмал-15 гр

Способ приготовления:
Взбить бисквитное тесто,отпечь,охладить.
Вишню с сахаром довести до кипения,дать чуть прокипеть и заварить разбавленным водой крахмалом.Охладить.
Для сырной начинки взбить сыр,сметану,сахарную пудру.Добавить муку и по-одному яйца.Взбить до однородной массы.
На остывший бисквит нанести вишню,не доходя до края коржа примерно 1 см.Сверху выложить сырную массу.Сделать на поверхности рисунок(по желанию).Отпекать при 150-160С 45-50 мин.
Охладить в форме.Можно подавать,ничем не оформляя.Я смазывала поверхнось прозрачным желе,а края чуть присыпала вафельной крошкой.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter