Наполеон

Наполеон

Ингредиенты:
Для теста:
200г-сметаны 20%
250г-маргарина
1ч.л.-соды
уксус
мука
Крем:
1банка сгущенки
250г-сливочного масла
250мл-молока
2-желтка
3ст.л.-сахара
1ст.л.-муки

Способ приготовления:
Сметану,маргарин,соду(погасить уксусом) смешать,добавить муки так,чтобы тесто не было крутым,но можно было раскатать коржи. Тесто ставим на 2 часа в холодильник. Потом выпекаем тонкие коржи.
Варим заварной крем: Разогреть молоко.Желтки растереть с сахаром и мукой,влить в молоко. Кипятить 3-4 минуты тчательно мешая венчиком. Как только крем загустеет снять с огня. Остудить.
Когда заварной крем остынет,добавить сгущенку и масло, взбить все миксером.
Остывшие коржи промазать кремом, сверху покрошить один корж, оставить пропитываться минимум на 5-6 часов. (у меня стоял всю ночь).

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter