Лимонно-Кокосовые кексы

Лимонно-Кокосовые кексы

Ингредиенты:
250гр. муки.
150 гр. коричневого сахара.
1 яйцо.
2 ч. лож. разрыхлителя.
1 пак. ванильного сахара.
тёртая цедра 1 лимона.
50гр. кокосовой стружки.
300р. кефира.
1 ст.л. сока лимона.
50 мл. растительного масла без запаха.

Способ приготовления:
Духовку разогреть до 180 гр.
Формочки смазать жиром (маслом).
Муку просеять в миску, добавить разрыхлитель, кокосовую стружку и цедру лимона.
Перемешать.
В другой миске яйцо взбить с сахаром, добавить растительное масло, кефир и лимон. сок.
Всё хорошенько перемешать и затем аккуратно смешать с мучной смесью.
Выложить тесто в формы для кексов.
Выпекать в середине духовки ~30 мин + или – 5 мин.
Всё зависит от вашей духовки.
Смешать сахарную пудру с лимонным соком... и смазать верхушки кексов... посыпать кокосовой стружкой.
Дать остыть и.....наслаждаться.

Фото:

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter