Кекс творожный в лимонной глазури

Кекс творожный в лимонной глазури

Ингредиенты:
Творог 5% - 250г.,
Яйца - 4 шт.,
Сахар - 1 стакан,
Маргарин - 200 г.,
Ванильный сахар - 2 чайных ложки,
Разрыхлитель - 2 чайных ложки,
Мука - 2 стакана,
Лимон - 1 шт,
Сахарная пудра - 3/4 стакана

Способ приготовления:
Яйца взбить с обычным и ванильным сахаром в течение 5-7 минут.
Маргарин растопить и аккуратно ввести в яичную смесь.
Творог протереть через сито и добавить в яично-масляную смесь, тщательно перемещать.
Лимон ошпарить горячей водой, натереть цедру, выжать сок из 1/2 лимона. Добавить к смеси и перемешать.
Муку смешать с разрыхлителем, просеять и замесить тесто.
Выложить в форму и выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке минут 30-35.
Приготовить глазурь: сок 1/2 лимона смешать с сахарной пудрой. Можно добавить пару ложек горячей воды (я не добавляла).
Готовый кекс остудить, покрыть сверху глазурью.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter