Закусочный кекс с картофелем и мясом

Закусочный кекс с картофелем и мясом

Ингредиенты:

начинка:
Картофель - 2 шт ср.
Мясо ( на ваш вкус) - 200 г
Лук репчатый 1-2 шт
Растительное масло -5 ст.л.( 3- в тесто, 2- для обжарки мяса и картофеля)
Паприка, базилик, тмин молотый,перец черный молотый - по вкусу и желанию
Кунжут - 1 ст.л.
Тесто
Молоко - 1 стакан
Дрожжи свежие - 1 ч. л
Яйцо - 2 шт
Сахар - 2 ч.л.
Соль -0,5 ч.л.
Мука - 2.5 - 3 стакана

Способ приготовления:
Тесто
В теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар , соль, яйца и муку.
Хорошо размешать и оставить минут на 20.Тесто примерно как на оладьи.
Начинка
Картофель очистить и порезать кубиками.
Мясо и лук порезать так же.
Смешать фарш и обжарить на растительном масле до полуготовности, добавив по вкусу соль , перец и специи.
Охладить до комнатной температуры, затем полученную начинку ввести в тесто.
Хорошо размешать.
Форму смазать растительным маслом и посыпать мукой.
На дно формы посыпать кунжут и распределить равномерно тесто.
Выпекать в предварительно нагретой духовке до 190 гр около 1 часа. После того как кекс начнет подниматься, можно слегка уменьшить огонь в духовке.
Готовность проверить деревянной шпажкой.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter