Имбирные пудинги на пару

Имбирные пудинги на пару

Ингредиенты:
ДЛЯ БИСКВИТА:
100г сливочного масла
2 яйца
100г сахара
100г самоподнимающейся муки /я такой не нашла, добавила к муке 1 ч.л. разрыхлителя/
50г консервированного засахаренного имбиря /нарезать/,я натерла свежий имбирь на терке,засыпала сахаром и оставила на несколько суток
3-6 ст.л. кленового сиропа /у меня вишневый/,можно было заменить жидким медом, поздно додумалась
ДЛЯ СОУСА:
1 ст.л. измельченного на терке свежего имбиря
300 мл молока
25г муки
25г сливочного масла
50г сахара

Способ приготовления:
Смажьте маслом формочки для пудингов.Лучше продолговатые.У меня не очень удачные.
Разотрите сливочное масло с сахаром добела,добавьте яйца по одному,добавляя вместе с каждым яйцом понемногу муки.
Добавьте имбирь.
На дно каждой формочки налейте 1 ст.л.сиропа.У меня формочки были большие,поэтому у меня их 3, а не 6.
Заполните формочки тестом,накройте фольгой.
Готовьте на пару 1 час- 1час 30 мин.
Соус:
В молоко добавьте имбирь и вскипятите. Оставьте на 30 мин, процедите.На масле спассеруйте муку/немного,1 мин./,добавьте молоко.Варите,пока соус не загустеет. В конце добавьте сахар.
Перед подачей полейте пудинги соусом.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter