Кексики маленькие хорошенькие!:)

Кексики маленькие хорошенькие!:)

Ингредиенты:
мука-150г
сахар-100г
сливочное масло-50г
1 яйцо
разрыхлитель-пол пакетика
ванильный саха- пол пакетика
3 мандарина
сахарная пудра
корица
изюм

Способ приготовления:
Ставим топиться масло на маленький огонь
Тем временем давим сок из мандаринов:) я давила через маленькое ситичко, так гораздо удобней:)
Миксером взбиваем яйцо с сахаром
Продолжая взбивать, вливаем масло тонкой струйкой, подсыпаем муку, разрыхлитель, ванилин, немного корицы, в последнюю очередь сок, не весь, чуть больше половины.
В половину теста я добавляю изюм, т.к. вкусы членов семьи разнятся:)
Разливаем по формочкам
Ставим в разогретую до 200градусов духовку минут на 15-20 (в зависимости от размеров формочек), готовность проверяем деревянной шпажкой.
Пока кексики пекутся делаем глазурь: в маленький ковшичек насыпаем сахарную пудру, где-то 1,5 стол. ложки, добавляем немного корицы и увариваем до загустения на среднем огне.
Готовые кексики вынимаем и поливаем глазурью

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter