Кексы из кукурузной муки с изюмом

Кексы из кукурузной муки с изюмом

Ингредиенты:
Мука кукурузная 1+1/2 стакана
Творог 200г
Яблоки 3 шт. небольших
Изюм без косточки 1 горсть
Яйца 2 шт. + для обмазки еще одно яйцо или желток
Мед 2 ст. л.
Масло раст. 2 ст. л.
Сода 1/4 ч. л.

Способ приготовления:
Изюм заливаем кипятком минут на 15. Творог смешиваем с медом. Яблоки чистим, трем на терке, добавляем к творогу.
Добавляем муку, смешанную с содой, яйца и масло. Замешиваем тесто, даем отдохнуть минут 10 и раскладываем его по формочкам. Если формочки металлические, предварительно смазываем маслом.
Сверху втыкаем изюминки и смазываем яйцом.
Выпекаем при температуре 180-200 градусов 30-40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter