Классические белые маффины

Классические белые маффины

Ингредиенты:
250мл молока комнатной температуры
6 белых яиц(белая шкарлупа)
1ч.л виннильного экстрата
1ч.л миндального экстрата
350г белого сахара
2 и 1/4ст муки для тортов
180г сливочного масла или маргарина комнатной температуры
4ч.л разрыхлителя
1ч.л соли
КРЕМ:
300мл сливок
3ст л сахарной пудры
3ст л какао

Способ приготовления:
смешать муку, соль, сахар и разрыхлитель.
взбиваем молоко,яйца и экстраты на небольшой скорости,потом понемногу добавляем муку с добавками и масло,продолжая взбивать.
потом добавляем 1/2ст молока и взбиваем на средней скорости 1-2 минуты.
потом добавляем остальное молоко и взбиваем не больше 1 минуты.
готовое тесто разливаем по формочкам и выпекаем при 175гр,20-25 минут,остудить в формочках.
формочки смазываем маслом и посыпаем мукой.
потом взбиваем сливки с сахарной пудрой хо состояния крема и добавляем какао продолжая взБивать,этим кремом через тонкую насадку начИняем маффины,посыпаем сахарной пудрой.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter