Суп на скорую руку
Суп на скорую руку.
Ингредиенты:
одна луковица;
растительное масло;
одна морковка;
несколько сосисок либо кусочек колбасы;
соль и специи по вкусу;
два яйца;
немного муки.
Способ приготовления:
В кастрюлю налейте небольшое количество растительного масла и включите огонь.
Мелко порежьте лук и добавьте его в кастрюлю.
К луку добавьте тертую морковь.
Накройте кастрюлю крышкой и потомите овощи десять минут на среднем огне.
Мелко нарежьте сосиски или колбаску. Добавьте ее в кастрюлю.
Немного потушите.
Залейте в кастрюлю кипяток из чайника.
Взбейте в миске два яйца, смешайте их с мукой и солью. Масса должна быть консистенции деревенской сметаны.
Над кастрюлей с кипящим бульоном наклоните на бок миску с получившимся тестом. Аккуратно срезайте ножом стекающее тесто маленькими порциями. Таким образом, у Вас получатся своеобразные клецки.
Доведите суп до кипения, посолите, добавьте специи и лавровый лист. Варите суп еще около пяти минут.
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter