Рисовый суп c курочкой
Рисовый суп c курочкой
Ингредиенты:
500 г куриного мяса,
2 л воды,
2 ст. ложки риса,
50– 80 г моркови,
100 г репчатого лука,
20 г корня сельдерея,
3 ст. ложки ядер грецкого ореха,
1/2 часть лимона,
соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
Промытую курицу залить холодной водой, довести до кипения и варить на слабом огне 1 час. Затем добавить измельченную морковь, лук, сельдерей, посолить, поперчить и продолжать варить. Рис протереть в полотенце, положить в сковороду с подогретым маслом и, помешивая прожарить до прозрачности, затем всыпать в суп и варить до готовности. Вынуть курицу из супа, мясо отделить от костей(можно и с косточками), нарезать и положить в суп. Перед подачей в каждую тарелку положить 1/2 ст. ложки орехов и посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter