Суп-пюре из батата и груш

Суп-пюре из батата и груш

Ингредиенты:
500 г батата
2 твердые груши
1 луковица
1 л воды
200 мл сливок
соль, перец, оливковое масло
зелень для украшения

Способ приготовления:
Обжарить нарезанный лук в масле.
Добавить очищенные и порезанные батат и груши. Дать слегка обжариться и залить водой.
Посолить, поперчить и варить около получаса.
Пюрировать блендером.
Добавить сливки.
При подаче украсить зеленью.
Можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.
Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter