Быстрый суп-пюре из лосося

Быстрый суп-пюре из лосося

Ингредиенты:
200г консервов из горбуши
3 картофелины
1 морковь
1 луковицы
1 сладкий перец
1,5 ст л огуречного рассола (или соленый огурец)
соль, перец
растительное масло

Способ приготовления:
Лук, морковь нарезать небольшими кубиками, обжарить на небольшом количестве масла.
Картофель порезать небольшими кубиками, положить в кипящую воду (1 литр), добавить морковь и лук. Варить минут 5-10.
Добавить лосось вместе с соком. Варить 5 минут.
Измельчить блендером в пюре.
Перцы очистить от плодоножки и семян, нарезать соломкой. Немного обжарить. Положить в кастрюлю.
Я решила добавить соленый огурец. Нарезала его соломкой, обжарила пару минут, добавила к супу.
Довести суп до кипения.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter