Шоколадное мороженое

Шоколадное мороженое

Ингредиенты:
сливки 33% - 300 гр.,
яичные белки - 3 шт.,
сок 0,5 лимона (можно меньше),
сахарная пудра - 80 гр.,
сахар - 100 гр.,
ванильный сахар - 0,5 ч.л.,
шоколад тёмный - 100 гр.

Способ приготовления:
Половину шоколада разломать на куски. Сливки проварить с сахаром и ванильным сахаром на медленном огне 20 мин. Добавить шоколад и варить ещё 10 мин.Остудить и взбить.
Оставшийся шоколад натереть на тёрке, всыпать в миску со сливками. Взбить яичные белки с сахарной пудрой и соком лимона и добавить к сливкам. Осторожно перемешать. Перелить в контейнер и поставить в морозилку на 3-4 часа, а лучше на ночь.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter