Летний кремовый легкий десерт из йогурта и ягодного желе

Летний кремовый легкий десерт из йогурта и ягодного желе

Ингредиенты:
300 гр густого йогурта
250 гр сливок
7 гр желатина
100-150 гр сахарной пудры
ваниль (по желанию)
для ягодного желе
упаковка свежемороженых ягод
7 гр желатина
5-6 ложек сахара
свежая малина

Способ приготовления:
Желатин растворяем в воде,даем набухнуть.
Смешиваем с остальными компонентами (сливки взбивать не надо). Количество пудры зависит от кислоты йогурта, но в идеале должет быть с кислинкой.
Наливаем в форму для застывания до половины и в холодильник.
Для желе размораживаем ягоды и толчем, чтобы вышел сок. Процеживаем через марлю.
Сок смешиваем с набухшим желатином и нагреваем до растворения. Немного охлаждаем.
На йогуртовый крем кладем малину и заливаем остывшим желе.
И опять в холодильник до полного застывания.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter