Панна котта с бруснично-вишневым соусом

Панна котта с бруснично-вишневым соусом

Ингредиенты:
Сливки жирные - 200 гр
Сахар - 100 гр
Желатин - 2 ч.л.
Ваниль - 0,5 ч.л.
Брусника - 2 ст.л.
Джем вишневый - 2 ч.л.

Способ приготовления:
Сливки вылить в кастрюльку
Добавить сахар, ваниль и варить на маленьком огне минут 10-15
Осторожно! не переварите сливки, а то начнет отделяться масло
Желатин распустить в чуть-чуть воды
Сливки чуть остудить и размешать в них желатин.
Процедить, разлить по формам и поставить застывать
Брусника присыпать сахаром, растолочь
Добавить джем, и варить до загустения
Протереть
На тарелку насыпать какао
Налить соус
Сверху перевернуть застывшие сливки

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter